Detalhes do produto

COMPOSIÇÃO DA FARINHA DE COCO CLARA:
No composto da farinha de coco clara está o seguinte ingrediente: polpa de coco.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.

DESCRIÇÃO DA FARINHA DE COCO CLARA:
O alimento farinha de coco clara ainda é pouco utilizado em receitas caseiras devido ao fato de ser mais comum o uso de outros derivados do coco como leite, água, óleo, entretanto, como farinha ainda está crescendo no mercado, o que nem todos sabem é o bem que ele faz para saúde, a farinha de coco é 100% vegana e não possui glúten nem lactose.

Para ser comercializada, a farinha de coco é produzida com a extração da polpa do coco, remoção da gordura e depois triturada e peneirada até se tornar totalmente um pó.

Os nutrientes presentes na farinha de coco clara são principalmente proteínas e fibras como o coco em si, trigo integral, trigo refinado, milho, linhaça, entre outros.

A farinha de coco clara tem como seus principais benefícios:

• A rápida absorção digestiva, que contribui para um melhor funcionamento intestinal;


• O ingrediente também fortalece o foco de emagrecimento, pois há uma aceleração de metabolismo e aumento de saciedade ao ser consumido;


• A farinha de coco clara é um bom alimento para quem tem hipertensão ou diabetes, já que a farinha de coco clara controla a pressão arterial e os níveis de açúcar, prevenindo contra futuras doenças cardiovasculares;


• A farinha de coco também previne o envelhecimento precoce.

COMO USAR A FARINHA DE COCO CLARA:
Pode usar a farinha de coco clara para consumir saladas de frutas, vitaminas, fazer bolos, tortas, smoothies e outras receitas de acordo com seu gosto.

RECEITA: PANQUECA COM FARINHA DE COCO

INGREDIENTES:

• ¼ xícara de farinha de coco


• ¼ xícara de leite de coco


• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido


• 1 colher de sopa de mel


• 3 unidades de ovo


• ½ colher de café de bicarbonato de sódio


• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

• Comece por misturar o óleo de coco com o mel. Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando entre cada adição.


• Junte o leite e a farinha de coco e misture muito bem. Se preferir pode substituir o leite de coco por leite desnatado ou uma bebida vegetal à sua escolha (bebida de soja, de amêndoa etc.).


• Por fim adicione o bicarbonato de sódio e o sal e deixe a mistura destas panquecas repousar por 12 minutos. Deste jeito a farinha de coco irá absorver os ingredientes e a massa ficará ligeiramente mais espessa.


• Unte uma frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio. Quando estiver quente adicione uma porção da massa das panquecas e espere 12 minutos para virar. Depois deixe por mais 1 minutinho e retire para uma grelha, para esfriar. Repita até esgotar toda a massa.


• Coloque as panquecas de farinha de coco umas sobre as outras, espalhando um pouco de mel, xarope de bordo ou geleia de arroz entre elas. Decore com fatias de banana e amêndoa picada.

Tabela nutricional