Receita Low Carb: Naked Cake de coco com chocolate

Categoria: Receitas

Naked cake lindo, lowcarb e super prático de fazer. O leite de coco, óleo de coco, o xilitol, a farinha de coco, a farinha de amêndoas e o cacau em pó você encontra no site da Ingredientes Online .

Naked Cake de coco com chocolate

Para a massa:

4 ovos grandes peneirados

400ml de leite de coco (de preferência o caseiro)

2 clsopa de óleo de coco

1 xícara rasa de xilitol

1/2 xícara rasa de farinha de coco

1/2 xícara de farinha de amêndoas

1 clsopa de fermento em pó

Coloque os ovos,o leite de coco e o óleo de côco num liquidificador,bata por aproximadamente minutos, acrescente o xilitol e as farinhas,bata novamente (se necessário,coloque mais leite de côco,pois a farinha de côco suga bastante líquido) por último,adicione o fermento. Coloque numa fôrma pequena untada ou antiaderente,leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar.

Para o brigadeiro:

300ml de creme de leite

1/2 xícara rasa de cacau em pó

1/2 xícara de xilitol

Leve tudo ao fogo baixo,mexendo até engrossar. .
Com o bolo frio,corte as camadas,coloque o recheio (coloquei morango em rodelas no recheio) e monte seu naked cake!


Receita de @saudavel_mente_

27 de julho de 2021

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