A farinha de sorgo é uma excelente opção para quem possui doença celíaca ou que deseja substituir a farinha de trigo. Ela é fonte de fibras, proteínas e minerais.
Forma de uso: o tempero que conhecemos é a semente ressecada de uma noz de cerca de 1 5 centímetro. Para não perder o aroma a especiaria deve ser triturada ou ralada apenas na hora de colocar no prato.
A especiaria preta é colhida antes de amadurecer, seca em película, que lhe garante mais picância, ardência e, em princípio, mais qualidades. As brancas esperam mais um pouquinho até amadurecer completamente, passam por um processo, tem a casca removida, secas no sol e resultam numa pimenta “branca
Produto obtido a partir da desidratação de batatas sem pele. Os flocos são preparados a partir das batatas cortadas cozidas amassadas desidratadas e moídas. Os flocos de batatas quando reidratados devem ter a mesma textura da massa da batata fresca.
O Feijão Fava é rico em diversos nutrientes como proteínas fibras possui baixo teor de gordura e é livre de gordura saturada. Possui diversos nutrientes essenciais para a saúde tais como vitaminas e minerais. É uma excelente fonte de manganês e ácido fólico onde os dois juntos desempenham excel
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