Lecitina de Girassol

Código Identificador (SKU)

4804

A Lecitina de Girassol é obtida das sementes de girassol, sendo um produto totalmente natural que possui uma grande gama de aplicações em alimentos, principalmente como emulsificante, estabilizante ou umectante.

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Detalhes do produto

A Lecitina de Girassol é obtida das sementes de girassol, sendo um produto totalmente natural que possui uma grande gama de aplicações em alimentos, principalmente como emulsificante, estabilizante ou umectante.

Por ser um emulsificante universal, pode ser aplicada em margarinas, biscoitos, doces, alimentos instantâneos, entre outros, melhorando a solubilização dos componentes, graças às suas propriedades tensoativas.

Como consumir?

A concentração de lecitina de girassol nas formulações depende da aplicação e sensorial desejado. É adequada para vegetarianos, veganos, intolerantes à lactose e celíacos.

Ingredientes: lecitina de girassol

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Informação Nutricional

Tabela Nutricional Porção de 100 g (1 xicara de chá)
Quantidade por porção		%VD*
Valor energético	830Kcal	41,5
Carboidratos	5g	1,7
Proteínas	0g	0,0
Gordura Totais	90g	163,6
Gordura saturada	90g	409,1
Fibra alimentar	0g	0,0
Sódio	0mg	0,0

(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.