Trata-se de um pó de cor clara e aparência homogênea. A gordura em pó, de qualidade, tem como matéria prima a gordura vegetal de palma.
Os benefícios desse produto são diversos! Além de ser a versão mais sustentável desse ingrediente, ela tem uma produção mais limpa, com menos processos químicos e sem a participação da soda cáustica em sua produção, se diferenciando das gorduras refinadas tradicionais.
Esse produto é vendido na Ingredientes Online nas quantidade de 1kg, 5kg (Atacado), 20kg (Atacado) e 25kg (Atacado).
Como usar
A gordura em pó pode substituir a gordura tanto hidrogenada quanto a animal. E é comumente utilizada em diversos alimentos, como no sorvete, sendo responsável por conferir cremosidade, maciez e sabor, além de dificultar o derretimento precoce do produto.
As características de sabor e incorporação de ar são similares à gordura vegetal hidrogenada.
Ingredientes: gordura vegetal de palma. NÃO CONTÉM GLÚTEN (CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL GLUTEN FREE).
Video Produto
Informação Nutricional
Tabela Nutricional
Porção de 100 g (1 xicara de chá)
Quantidade por porção
%VD*
Valor energético
596Kcal
29,8
Carboidratos
21,5g
7,2
Proteínas
2,4g
3,2
Gordura Totais
73,6g
133,8
Gordura saturada
36g
163,6
Fibra alimentar
21,5g
86,0
Sódio
390mg
16,3
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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