GORDURA EM PÓ

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2637
GORDURA EM PÓ
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Detalhes do produto

Gordura em Pó

 

Trata-se de um pó de cor clara e aparência homogênea. A gordura em pó, de qualidade, tem como matéria prima a gordura vegetal de palma.

 

Os benefícios desse produto são diversos! Além de ser a versão mais sustentável desse ingrediente, ela tem uma produção mais limpa, com menos processos químicos e sem a participação da soda cáustica em sua produção, se diferenciando das gorduras refinadas tradicionais.

 

Esse produto é vendido na Ingredientes Online nas quantidade de 1kg, 5kg (Atacado), 20kg (Atacado) e 25kg (Atacado).

 

Como usar

 

A gordura em pó pode substituir a gordura tanto hidrogenada quanto a animal. E é comumente utilizada em diversos alimentos, como no sorvete, sendo responsável por conferir cremosidade, maciez e sabor, além de dificultar o derretimento precoce do produto.

As características de sabor e incorporação de ar são similares à gordura vegetal hidrogenada.

 

Ingredientes: gordura vegetal de palma. NÃO CONTÉM GLÚTEN (CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL GLUTEN FREE). 

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Informação Nutricional

Tabela Nutricional

Porção de 100 g (1 xicara de chá)
Quantidade por porção%VD*
Valor energético 596Kcal 29,8
Carboidratos 21,5g 7,2
Proteínas 2,4g 3,2
Gordura Totais 73,6g 133,8
Gordura saturada 36g 163,6
Fibra alimentar 21,5g 86,0
Sódio 390mg 16,3
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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