GERGELIM PRETO

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Gergelim Preto

Novos ingredientes vêm sendo levados às mesas de milhares de família em todo o País. Parte desta mudança positiva é realizada pelas indústrias de alimentos que descobriu recentemente que é possível incluir novos sabores no cardápio dos brasileiros. Um exemplo disso é o gergelim preto, que apesar de ter a basicamente as mesmas propriedades do gergelim marrom e branco tem uma composição diferenciada que concentra vitamina A, óleo e cálcio em abundância. Combinados em um mesmo alimento, esses ativos trazem fascinantes benefícios ao homem. Para as indústrias do ramo alimentício que ainda não descobriram as vantagens do gergelim preto, cabe não só a dica, mas a orientação de levar o produto para o laboratório e à área de produção. Como se trata de um produto barato e fácil de adquirir, o gergelim preto é entregue em todo o País.

Descrição do Gergelim Preto

Informações Nutricionais
Quantidade por porção: 15g%VD(*)
Calorias (Kcal)76 Kcal3,8%
Carboidratos (g)1,2 g0,4%
Proteínas (g)2,7 g3,6%
Gorduras Totais (g)6,5 g11,8%
Gorduras Saturadas (g)0 g0%
Gorduras Trans (g)0 gN/A
Fibra Alimentar (g)1,2 g4,6%
Sódio (mg)9 mg0,4%
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menos dependendo de suas necessidades energéticas.

Onde usar o gergelim preto

Qualquer pessoa pode preparar, com o gergelim preto, pratos como: Tahine caseiro, molhos, chás, temperos, aperitivos para entrada, crackers, ricota, torradinhas, bolinhos, saladas das mais diversificadas, refeições com legumes, chips, batatas assadas, além de pães, doces, sanduíches, sorvetes, farofas e tortas.

Benefícios do Gergelim preto

Sendo rico em cálcio, o gergelim preto ajuda a prevenir a osteoporose, reduz o colesterol ruim, impede a obstrução dos vasos sanguíneos, melhora o funcionamento cerebral e ajuda a controlar as taxas de açúcar no sangue. O produto ainda colabora para que haja uma sensação de saciedade alimentar, o que ajuda no emagrecimento. Pesquisas comprovaram, aliás, que o gergelim preto previne até a flacidez da pele e, por meio da vitamina E presente em sua composição, o grão é um incrível antioxidante que protege o corpo dos radicais livres, além prevenir o envelhecimento precoce e tipos específicos de câncer. Nesta longa lista de benefícios, acrescenta-se também o fortalecimento que o gergelim preto promove no sistema imunológico.

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