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Chimichurri com Pimenta
Com o crescimento das churrascarias no modelo argentino em todo o Brasil, termos e temperos foram inseridos a culinária nacional. A palavra com sonoridade diferente, só que nem por isso desconhecida, é a que nomeia o molho feito com ervas que pode ser adicionado em todo churrasco argentino de qualidade. Este é o Chimichurri com Pimenta, achado na maioria das churrascarias nacional. Com origem controversa, é provável que o termo conte com raízes bascas e signifique mistura. A definição perfeita para este tempero.
Descrição de um Chimichurri com Pimenta
O Chimichurri com Pimenta não deve ser misturado com azeite de oliva, óleos neutros, como, por exemplo, o de girassol. Mas, esse elemento se encaixa muito bem como molho. Caso a receita escolhida seja devorada em até 48 horas, é possível colocar itens frescos. Mas, se a intenção é guardar por mais de dois dias, o ideal é utilizar ingredientes desidratados. Em todo caso, você deve fazer o molho com antecedência. Outra dica é com relação ao uso de água na temperatura morna para reidratar os elementos, visando aumentar os gostos. Se reduzir a dose de óleo, o molho se torna mais leve, se restringir a quantia de vinagre mais suave.
Como usar um Chimichurri com Pimenta
O Chimichurri com Pimenta é ótimo para ser colocado em saladas. Quanto mais líquido, a sua consistência se torna adequada até para servir como acompanhamento de torradas e grelhados. Além disso, este pode ser o item indispensável para os temperos de inúmeras refeições no seu cotidiano.
Benefícios de uma Chimichurri com Pimenta
O Chimichurri com Pimenta é muito versátil e é pode ser achado facilmente em todo o Brasil, sendo muito usado nas churrascarias. Esse tempero pode ser empregado para conceder um gosto especial às carnes, sobretudo, as carnes vermelhas. Justamente por essa característica, o tempero faz tanto sucesso com as carnes. Mas, ele também se encaixa muito bem com as saladas e as carnes apenas grelhadas. No entanto, há quem opte por colocar este elemento nas mais variadas receitas, como, por exemplo, cuscuz, moquecas e no feijão.
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