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Temperos e Especiarias

A palavra especiaria, condimento ou temperos naturais, desde os séculos XIV e XV na Europa Ocidental, se refere a diversos produtos de origem vegetal, de aroma ou sabor acentuados.
Entre os mais conhecidos, está a pimenta, curry, gengibre, tomilho, cravo, canela, noz moscada, açafrão e cardamomo

Temperos e Especiarias

A palavra especiaria, condimento ou temperos naturais, desde os séculos XIV e XV na Europa Ocidental, se refere a diversos produtos de origem vegetal, de aroma ou sabor acentuados.
Entre os mais conhecidos, está a pimenta, curry, gengibre, tomilho, cravo, canela, noz moscada, açafrão e cardamomo - que podem ser provenientes de sementes, frutos e outras partes de certas plantas - e são muito utilizados para temperar diversas receitas. Além de serem utilizadas na cozinha, é comum que esses alimentos façam parte da medicina tradicional e na naturopatia, assim como podem ser utilizadas no ramo estético, por exemplo, em perfumes. 


 

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