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Características

Detalhes do produto

A páprica serve para colorir os alimentos de como por exemplo leguminosas, legumes, pães, arroz, etc. Se é picante ou não, vai depender da espécie de pimentão utilizado que pode variar entre o pimentão doce (mais comum), à versão mais picante extraída da pimenta caiena.
A capsaicina presente nos pimentões e nas pimentas é o que deixa a páprica mais ou menos picante, variando numa proporção de 0,005% na versão menos picante, a 0,1% nas espécies mais picantes. O sabor da páprica é obtido a partir de um óleo composto por hidrocarbonetos, ácidos graxos e ésteres e vitamina C.
Na culinária, a páprica doce é mais utilizada para dar uma coloração aos pratos.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Tabela nutricional

	Quantidade por porção	%VD(*)
Porção	10 g (2 colheres de chá)
Valor energético	29 kcal	1.60%
Carboidratos	5.6 g	1.80%
Proteínas	1.4 g	2.30%
Gordura Totais	1.3 g	2.10%
Gordura trans	0 g	**
Porção	Não

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

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