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ALBUMINA - (Clara do Ovo em Pó)

Ref.: 1965010

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    Características
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    Detalhes do produto

    A albumina é uma proteína globular composta apenas por aminoácidos, sendo a mais abundante no sangue humano.

    Ela é conhecida como a proteína da clara do ovo, onde é encontrada em grande quantidade. Porém, também é sintetizada pelo organismo humano, no fígado.

    Desta forma, conforme o local onde é encontrada, a albumina recebe diferentes denominações:

    Seroalbumina: Presente no plasma sanguíneo;
    Ovoalbumina: Presente na clara do ovo;
    Lactoalbumina: Presente no leite.
    Essa proteína é solúvel em água e moderadamente solúveis em soluções salinas. Ela também sofre desnaturação com o aumento de temperatura.

    Na albumina são encontrados nove aminoácidos essenciais: isoleucina, triptofano, histidina, metionina, fenilalanina, leucina, lisina, treonina e valina.

    A albumina apresenta diversas funções no organismo, com importantes funções no metabolismo:

    Regulação da pressão osmótica: controle a quantidade de água entre os tecidos e o sangue.
    Transporte de hormônios da tireoide: realiza a condução dos hormônios na corrente sanguínea.
    Transporte de nutrientes: realiza a condução de nutrientes como o cálcio e a bilirrubina na corrente sanguínea.
    Ela também é usada no tratamento de queimaduras, hemorragias e em pessoas que passaram por cirurgias plásticas.
    ALBUMINA - (Clara do Ovo em Pó)

    Tabela nutricional

    Quantidade por porção%VD(*)
    Porção28 g
    Valor energético94 kcal 5.00%
    Carboidratos2 g 1.00%
    Proteínas24 g 32.00%
    Gordura Totais0 g 0.00%
    Gordura saturada0 g 0.00%
    Gordura trans0 g **
    Fibra alimentar0 g 0.00%
    Sódio408 mg 17.00%
    PorçãoNão

    (*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

    ALBUMINA - (Clara do Ovo em Pó)

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