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ÁCIDO CÍTRICO EM PÓ FINO

Ref.: 23009

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    Características
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    Detalhes do produto

    Ácido Cítrico


    Para que o Ácido Cítrico seja obtido é utilizado o procedimento de fermentação submersa no qual é utilizado um carboidrato renovável como por exemplo o tão conhecido açúcar de cana por uma família específica de Aspergillus Niger o Ácido Cítrico é um ácido que conta com características como: odor único e um sabor muito forte de ácido. Sendo levemente deliquescente quando exposto a umidade do ar 1 grama de Ácido Cítrico é solúvel em aproximadamente 0 5 ml de água. Já no álcool este valor sobe para 2 ml e no éter para 30 ml.


    Descrição do Ácido Cítrico


    O Ácido Cítrico apresenta ponto de fusão do Ácido Cítrico é 153 oC (307 oF) e o mesmo ainda possui diversas normatizações como: FDA Regulation 21 CFR 184 .1033; EINECS-No 2010691; CAS No 77-92-9. Sendo um composto que é cadastrado como um ácido não tóxico de acordo com o EC Food Additive (E330) o Ácido Cítrico não apresenta nenhuma limitação quanto ao seu uso e devido a isso é considerado como GMP (FAO/WHO). Nos Estados Unidos o Ácido Cítrico é um composto cadastrado como GRAS (Generally Recognized as Safe) pelo FDA e Quantum Satis pela legislação EC . Já em solo brasileiro o produto não precisa ser registrado devido ao fato de o mesmo constar na farmacopeia do Brasil.


    Como utilizar o Ácido Cítrico


    Para que você possa armazenar o Ácido Cítrico de maneira correta você deve seguir alguns passos. Armazene o produto em locais secos e livres de altas temperaturas evitando assim o empedramento. Além disso é recomendado que o Ácido Cítrico seja armazenado abaixo de 30 oC e com uma umidade relativa do ar de até 70% com boa ventilação.


    Benefícios do Ácido Cítrico


    O Ácido Cítrico é um ácido natural que é conhecido por ser o ácido mais utilizado pela indústria alimentícia sendo que o mesmo apresenta uma série de antioxidantes reguladores de acidez e diversos outros fatores benefícios a sua saúde como o seu incrível poder restaurador.

    ÁCIDO CÍTRICO EM PÓ FINO

    Tabela nutricional

    Quantidade por porção%VD(*)
    Porção1 g
    Valor energético2.5kcal 0.00%
    Carboidratos0g 0.00%
    Proteínas0g 0.00%
    Gordura Totais0g 0.00%
    Gordura saturada0g 0.00%
    Gordura trans0g 0.00%
    Fibra alimentar0g 0
    Sódio0mg 0.00%
    PorçãoNão

    (*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

    ÁCIDO CÍTRICO EM PÓ FINO

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