Polidextrose (Fibra Alimentícia)

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2605
Polidextrose (Fibra Alimentícia)
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Detalhes do produto

A polidextrose é um polissacarídeo que atua como ingrediente alimentar, é classificado como uma fibra solúvel e utilizada também como adoçante, sendo empregada frequentemente na fabricação de bebidas e alimentos de baixa caloria como um adoçante substituto do açúcar, reduzindo a ingestão de calorias. A polidextrose é altamente solúvel em água e possui propriedades prebióticas. 

Amplamente utilizada na indústria alimentícia, ela é reconhecida como fibra funcional em mais de 20 países e sua ingestão diária de 4 a 12g melhora as funções fisiológicas do organismo, segundo estudos, a polidextrose modifica de forma benéfica a composição da microbiota intestinal, assim como a sua atividade. Bastante versátil, essa fibra não altera a textura ou o aspecto sensorial dos alimentos. É resistente a altas temperaturas.

Na Ingredientes Online esse produto é vendido em embalagens 250g, 1kg, 5kg (Atacado), 10kg (Atacado) e 25kg (Atacado).

 

Como utilizar:

Por ser um produto versátil e multifuncional, a polidextrose pode ser usada em produtos de panificação, laticínios, smoothies, vitaminas e bebidas funcionais. Além disso, pode ser empregada como adoçante em substituição ao açúcar convencional e sem provocar elevação do índice glicêmico, auxiliando no processo de emagrecimento.

 

Composição: Polidextrose.

NÃO CONTÉM GLÚTEN (CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL GLUTEN FREE). 

Video Produto

Informação Nutricional

Tabela Nutricional

Porção de 100 g ( 1/2 xicara de chá)
Quantidade por porção%VD*
Valor energético 100Kcal 5,0
Carboidratos 98g 32,7
Proteínas 0g 0,0
Gordura Totais 0g 0,0
Gordura saturada 0g 0,0
Fibra alimentar 98g 392,0
Sódio 0mg 0,0
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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