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Farinha De Grão De Bico
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Farinha de Grão de Bico
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Farinha de Grão de Bico

Ref.: 2003010

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    Características

    Detalhes do produto

    COMPOSIÇÃO DA FARINHA DE GRÃO DE BICO:
    No composto da farinha de grão de bico está presente o ingrediente: grão de bico.

    NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM DERIVADOS DE LEITE.


    DESCRIÇÃO DE FARINHA DE GRÃO DE BICO:
    A farinha de grão de bico é um substituto saudável para a farinha de trigo branca tradicional. O ingrediente é feito a partir da moagem do grão de bico seco, depois sendo peneirado até ser transformado em farinha. Aos intolerantes, a farinha de grão de bico não possui nem glúten nem derivados de leite.


    O ingrediente farinha de grão de bico é rico em nutrientes, entre eles estão fibras, proteínas, ácido fólico, ferro, fósforo, magnésio e cálcio, o que faz com que traga muitos benefícios para a saúde e auxílio nas medidas do corpo humano.


    Devido aos seus excelentes nutrientes, a farinha de grão de bico pode ser aderida em diversos tipos de dietas. Ao colocar a farinha de grão de bico na fabricação de seus alimentos, ela trará benefícios para a sua saúde como:



    • Sensação de saciedade, o que com o tempo ajudará a perder peso;

    • Ação antioxidante, ou seja, a farinha de grão de bico ajuda a combater os radicais livres e previne o câncer;

    • Controle do colesterol ruim e da diabetes, pois ajuda a manter um nível de açúcar no sangue saudável;

    • Ajuda a prevenir cãibras durante práticas de exercícios físicos;

    • Previne anemia, por conta de seus nutrientes positivos;

    • Previne a osteoporose.


    COMO USAR A FARINHA DE GRÃO DE BICO:
    Pode utilizar a farinha de grão de bico para a fabricação de pães, bolos, tortas, farofas, biscoito, tapiocas, falafel e inclusive para coxinhas. Além disso, cada vez mais está se tornando comum usarem a farinha de grão de bico na fabricação de hamburgueres artesanais, junto a outros ingredientes. Para aqueles que querem aumentar a massa muscular, pode acrescentar a farinha de grão de bico em cerais para aumentar o carboidrato.


    RECEITA: BOLO COM FARINHA DE GRÃO DE BICO


    INGREDIENTES:


    PARA A MASSA DO BOLO:



    • 1 xícara de farinha de grão de bico (160 gramas)

    • ¾ xícara de açúcar de coco

    • ¼ xícara de leite em temperatura ambiente

    • 1 ovo grande

    • 6 colheres de sopa de margarina amolecida

    • 1 colher de sopa de fermento químico

    • 1 pitada de sal


    PARA A COBERTURA DE CHOCOLATE:



    • 100 gramas de chocolate meio amargo em gotas ou em barra

    • 2 colheres de sopa de leite em temperatura ambiente


    MODO DE PREPARO:



    • Prepare o bolo de grão de bico colocando numa tigela os ingredientes secos peneirados: a farinha de grão de bico, o fermento e o sal. Reserve.

    • Numa tigela maior coloque o açúcar de coco, a margarina e o ovo e bata com a batedeira por 5 minutos, até conseguir um creme bem suave.

    • Pouco a pouco e enquanto bate adicione a mistura dos secos (farinha de grão de bico, fermento e sal) alternando com o leite. O resultado será uma massa de bolo suave e cremosa, como na foto.

    • Unte com manteiga e polvilhe maisena numa forma de bolo pequena e coloque nela a mistura deste bolo sem glúten com farinha de grão de bico. Asse no forno préaquecido a 180ºC por 3040 minutos

    • Para deixar este bolo de farinha de grão de bico ainda mais apetitoso prepare a calda simples de chocolate: derreta o chocolate no microondas ou em banho maria, coloque o leite e misture bem (não precisa ir ao fogo).




    Farinha de Grão de Bico

    Tabela nutricional

    Quantidade por porção%VD(*)
    Porção50 g
    Valor energético121kcal 6.10%
    Carboidratos18.1g 6.00%
    Proteínas7.4g 9.90%
    Gordura Totais2.1g 3.80%
    Gordura saturada0.2g 0.90%
    Gordura trans0g NA
    Fibra alimentar3.4 g 13%
    Sódio20mg 0.80%
    PorçãoNão

    (*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

    Farinha de Grão de Bico

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