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Ácido Málico (com Laudo Técnico)

Ref.: 23057

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    Características
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    Detalhes do produto

    Ácido Málico

    O Ácido Cítrico nada mais é do que um ácido orgânico que faz parte da família dos ácidos carboxílicos sendo que o mesmo está presente em diversas frutas como pera e maçã. O Ácido Málico se baseia em uma substância bastante contrativa e azeda à qual é muito utilizada como aromatizante acidulante e diversos outros agentes. No entanto o Ácido Málico ainda é empregado na indústria farmacêutica onde ele é utilizado para realizar a limpeza e auxiliar na recuperação de machucados e até mesmo queimaduras além de ser utilizado também para manter o sabor doce de alimentos e ajustar a relação pH.

    Descrição do Ácido Málico

    O Ácido Málico é nomeado pelo código E E296 como um aditivo alimentar. Podendo ser utilizado de inúmeras maneiras diferentes o Ácido Málico se destaca pela sua multifuncionalidade uma vez que este pode servir como suplemento alimentar como componente de cosméticos e produtos e até mesmo no meio farmacêutico onde apresenta uma rápida e eficiente ação na higienização e recuperação de queimaduras e feridas.

    Como utilizar o Ácido Málico

    O Ácido Málico é recomendando para preparar diversos tipos de líquidos como refrigerantes e outros drinks além de sólidos como produtos de frutas gelatinas pudins e até mesmo sobremesas feitas em pó. Além disso o Ácido Málico ainda pode ser utilizado na aplicação de gomas de mascar balas vegetais em conserva e preparados de frutas. Quanto as bebidas o Ácido Málico é empregado como um acidulante tanto em bebidas com quanto em bebidas sem gás. Já nas bebidas que apresentam baixo teor calórico o produto é necessário para que a acidez desejada seja alcançada além de servir como um agente de melhoramento da pele no meio farmacêutico. A concentração recomendada do Ácido Málico para o meio cosmético é de 2 a 4%.

    Benefícios do Ácido Málico

    O Ácido Málico é um ácido multifuncional que pode ser empregado de diversas maneiras diferentes indo desde a indústria alimentícia até mesmo a indústria de cosméticos.

    Ácido Málico (com Laudo Técnico)

    Tabela nutricional

    Quantidade por porção%VD(*)
    Porção1 g
    Valor energético2.5 kcal 0.00%
    Carboidratos0 g 0.00%
    Proteínas0 g 0.00%
    Gordura Totais0 g 0.00%
    Gordura saturada0 g 0.00%
    Gordura trans0 g **
    Fibra alimentar0 g 0.00%
    Sódio0 mg 0.00%
    PorçãoNão

    (*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

    Ácido Málico (com Laudo Técnico)

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