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Ácido Málico (com Laudo Técnico)
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Ácido Málico (com Laudo Técnico)

Ref.: 23057

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    Características
    • VeganoVegano

    Detalhes do produto

    COMPOSIÇÃO DO ÁCIDO MÁLICO:
    Ingredientes: Ácido Málico.
    NÃO CONTÉM GLÚTEN.

    DESCRIÇÃO DO ÁCIDO MÁLICO:
    O Ácido Málico é nomeado pelo código E E296 como um aditivo alimentar. Podendo ser utilizado de inúmeras maneiras diferentes, ele se destaca pela sua multifuncionalidade uma vez que este pode servir como suplemento alimentar, como componente de cosméticos e produtos e até mesmo no meio farmacêutico, onde esse ácido ainda é empregado para realizar a limpeza e auxiliar na recuperação de machucados e até mesmo queimaduras, além de ser utilizado também para ajustar a relação pH.

    COMO UTILIZAR O ÁCIDO MÁLICO:
    Por ser um produto versátil e multifuncional,o ácido málico é recomendado para preparar diversos tipos de líquidos como refrigerantes e outros drinks, além de sólidos como produtos de frutas, gelatinas, pudins e até mesmo sobremesas feitas em pó. Além disso, o Ácido Málico ainda pode ser utilizado na aplicação de gomas de mascar balas vegetais em conserva e preparados de frutas. Quanto às bebidas, o ácido málico é empregado como um acidulante. Já nas bebidas que apresentam baixo teor calórico o produto é necessário para que a acidez desejada seja alcançada, além de servir como um agente de melhoramento da pele no meio farmacêutico. A concentração recomendada para o meio cosmético é de 2 a 4%.

    DESCRIÇÃO DA CATEGORIA:
    Os conservantes, umectantes e antioxidantes são essenciais para a indústria alimentícia. Sem eles boa parte dos produtos que milhões de brasileiros consomem diariamente não seriam os mesmos. O conservante alimentício é um agente antimicrobiano que tem como função principal inibir ou até mesmo eliminar o desenvolvimento de bactérias, fungos, vírus e protozoários dos mais diversos nos alimentos. Além disso, tudo que é industrializado precisa de alguns ingredientes que são responsáveis por manter o sabor e fazer com que o produto não perca sua qualidade no tempo em que fica dentro do pacote, que serve para umectar produtos mais secos como também serve para aumentar a malemolência das gomas de mascar.


    Ácido Málico (com Laudo Técnico)

    Tabela nutricional

    Quantidade por porção%VD(*)
    Porção1 g
    Valor energético2.5 kcal 0.00%
    Carboidratos0 g 0.00%
    Proteínas0 g 0.00%
    Gordura Totais0 g 0.00%
    Gordura saturada0 g 0.00%
    Gordura trans0 g **
    Fibra alimentar0 g 0.00%
    Sódio0 mg 0.00%
    PorçãoNão

    (*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

    Ácido Málico (com Laudo Técnico)

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