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Espessantes e Gomas
O espessante alimentar é uma substância que pode aumentar a viscosidade de um líquido sem alterar significamente suas outras propriedades. Entre os principais, está a goma xantana e goma guar.
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Amido de Milho - AMISOL 3408 - granel
R$ 3,27 ou R$ 3,11 à vista 5em até 3x de R$ 1,09 -
GOMA XANTANA - ALIMENTÍCIA (SEM GLUTEN) - GRANEL
R$ 7,97 ou R$ 7,57 à vista 5em até 3x de R$ 2,66 -
WAXY MAIZE (AMIDO DE MILHO WAXY) - 100%
R$ 14,33 ou R$ 13,61 à vista 5em até 3x de R$ 4,78 -
GOMA GUAR
R$ 11,90 ou R$ 11,31 à vista 5em até 3x de R$ 3,97 -
CARBOXI METIL CELULOSE (CMC)
R$ 12,99 ou R$ 12,34 à vista 5em até 3x de R$ 4,33 -
PECTINA CÍTRICA (LA 20) - EM PÓ - PARA GELEIAS ZERO ACUCAR GRANEL
R$ 40,41 ou R$ 38,39 à vista 5em até 3x de R$ 13,47 -
Amido Pré-Gelatinizado
R$ 16,20 ou R$ 15,39 à vista 5em até 3x de R$ 5,40 -
HEXAMETAFOSFATO DE SÓDIO PURO
R$ 24,90 ou R$ 23,66 à vista 5em até 3x de R$ 8,30 -
Agar Agar Gel Opaco - Granel
R$ 26,68 ou R$ 25,35 à vista 5em até 3x de R$ 8,89 -
GOMA ARÁBICA EM PÓ - ALIMENTÍCIO
R$ 17,70 ou R$ 16,82 à vista 5em até 3x de R$ 5,90 -
Agar Agar Premium Gel Transparente
R$ 83,10 ou R$ 78,95 à vista 5em até 3x de R$ 27,70 -
C.M.C. - 40g - ARCOLOR
R$ 14,50 ou R$ 13,78 à vista 5em até 3x de R$ 4,83 -
Agar Agar Arcolor - 30g
R$ 33,32 ou R$ 31,65 à vista 5em até 3x de R$ 11,11 -
Pectina Cítrica LA15 para Doces - granel
R$ 40,41 ou R$ 38,39 à vista 5em até 3x de R$ 13,47- 1.0 Kg
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XAROPE DE GLUCOSE - LÍQUIDO
R$ 5,70 ou R$ 5,42 à vista 5em até 3x de R$ 1,90 -
Indisponível
Espessantes e Gomas
O espessante alimentar é uma substância que pode aumentar a viscosidade de um líquido sem alterar significamente suas outras propriedades.
Eles podem ser utilizados tanto na cozinha para espessar molhos, sopas e pudins, como também são usados em tintas, explosivos e cosméticos. Entre os principais, está a goma xantana e goma guar.
