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A indústria de alimentos do Brasil inova a cada ano. Com a ajuda de farmacêuticos e especialistas em diversas áreas novas substâncias e produtos são lançados para satisfazer o consumidor final. Neste importante contexto o sorbitol líquido se destaca. Hoje qualquer pessoa pode pesquisar os males causados pelo consumo excessivo de açúcar e de como isso impacta de maneira negativa. O sorbitol líquido foi criado para que as pessoas possam substituir o açúcar no seu dia a dia e com isso quando um pouco mais de saúde. Ideal não só para quem quer cuidar melhor do corpo, este produto chegou para modificar a forma dos cozinheiros amadores e principalmente profissionais adoçam bolos, chicletes e demais guloseimas. No sentido mais amplo e significativo o uso deste produto tem qualidade e pode ser utilizado em inúmeros pratos bem elaborados e em refeições simples.
A essência do produto em si nada mais é xarope límpido e totalmente incolor sendo misturável em água. Possuindo 85% de glicerol e propilenoglicol, o produto é o acúmulo de substâncias encontradas em diversas frutas como cerejas, maçãs e pêras. Para alcançar o resultado final do sorbitol líquido que as pessoas levam à mesa das casas, a indústria de alimentos desenvolveu uma fórmula com base na hidrogenação da glicose derivada do amido.
Pessoas que têm ou já tiveram cárie ou que desejam evitar essa doença fazem uso do sorbitol líquido. Além deste relevante benefício para a saúde dos dentes e bucal como um todo o produto tem baixo teor calórico. Aos chefes de cozinha e demais homens e mulheres que lidam com a produção de doces, o uso do sorbitol líquido traz a vantagem de não interferir na textura de chocolates, por exemplo.
Na Ingredientes Online esse produto é vendido em baldes com 1kg e 280kg (Atacado).
Como utilizar:
Por ser um produto versátil e multifuncional, a criatividade é uma palavra que combina com o sorbitol líquido especialmente para quem trabalha no ramo gastronômico ou de manipulação de alimentos. O produto é utilizado na confecção de bolos para aniversário, casamentos e demais festividades. O sorbitol líquido substitui o açúcar também na produção de sorvetes e chicletes, entre outros doces, e é aproveitado ainda como um adoçante para o cafezinho do dia a dia!
Composição: Sorbitol líquido.
NÃO CONTÉM GLÚTEN (CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL GLUTEN FREE).
