

PRODUTO:
Soja Natural ervas finas
INGREDIENTES:
Soja, gordura vegetal e/ou óleo vegetal, sal e condimentos preparados sabor ervas finas
BENEFÍCIOS:
Atua de forma semelhante ao estrógeno produzido pelas mulheres favorecendo e muito mulheres que estão em fase de menopausa, a qual os sintomas da mesma são amenizados; Previne a osteoporose pois a soja é fonte de cálcio outro mineral importante no metabolismo dos ossos; Além de tudo isso a soja possui baixa quantidade de gorduras.
COMO USAR:
A forma mais tradicional de consumir a soja é como grão, que é fonte de fibras, proteínas, ferro, cálcio e zinco.
RECEITA:
Salada de soja
Ingredientes:
1 xícara (chá) de soja em grão
1 folha de louro
⅓ de xícara (chá) de iogurte natural
⅓ de xícara (chá) de maionese caseira
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de manjericão
1 cebola
½ cenoura
1 talo de salsão
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de vinho branco seco
½ xícara (chá) de salsinha picada
1 tomate
sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque os grãos em uma peneira e lave sob água corrente. Coloque-o em uma panela com água e louro em fogo alto e, ao começar a ferver, desligue o fogo e deixe cozinhar durante 1h30. Agora, pique em cubinhos a cebola, a cenoura e o salsão e as folhas de hortelã.
Em um liquidificador, coloque suco de limão, manjeicão, hortelã picada, iogurte, maionese e bata.
Em uma frigideira, coloque azeite e deixe quecer em fogo médio. Adicione cebola picada, cenoura e salsão e deixe refogar por 3 minutos. Coloque vinho e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos. Coloque os legumes em um prato e coloque-o na geladeira.
Utilize uma tigela para misturar os legumes, soja, tomate, salsinha e o molho de iogurte.
Quantidade por porção | %VD(*) | |
Porção | 15 g (1 colher de sopa) | |
Valor energético | 35 kcal | 2.00% |
Carboidratos | 1.5 g | 1.00% |
Proteínas | 2.5 g | 3.00% |
Gordura Totais | 2.3 g | 4.00% |
Gordura saturada | 0.3 g | 1.00% |
Gordura trans | 0 g | ** |
Fibra alimentar | 0.9 g | 4.00% |
Sódio | 116 mg | 5.00% |
Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.
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