Receita Low Carb: Creme de Abóbora

Categoria: Receitas

No frio a melhor coisa é uma sopa ou caldo quentinho né? Essa receita da @nutri.thaisghorayeb de caldo de abóbora low carb é perfeita para qualquer ocasião, além de nutritiva, é rápida e fácil de fazer!

INGREDIENTES

  • 400 gramas abóbora japonesa sem casca cortada em cubos
  • 1 Pimentão vermelho Picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho descascados
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 200 ml leite de castanha (ou qualquer outro leite)
  • Saltemperos a gosto
  • Água - o quanto bastar

INSTRUÇÕES

  • Em uma assadeira, coloque a abóbora, o pimentão, a cebola e o alho.
  • Acrescente o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200•C por aproximadamente 30 minutos ou até as abóboras ficarem macias e assadas.
  • Após assadas, bata no liquidificador junto com o leite de castanhas. 
  • Leve o creme para uma panela em fogo médio, coloque os temperos e vá acrescentando a água aos poucos, até chegar na consistência desejada.
  • Acerte os temperos e prontinho!
  • Dica
28 de julho de 2021

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