O fosfato Tricálcico é um aditivo que consiste em uma mistura variável de fosfatos de Cálcio. Obtido através de reação do Hidróxido de Cálcio com Ácido Fosfórico em meio aquoso. Muito utilizado na indústria alimentícia devido a sua ação antiaglutinante, antiumectante ,sua capacidade de redução da acidez, suplemento mineral entre outras funções nesse mercado. Presente em muitos alimentos como pães, molhos, sopas, biscoitos e massas instantâneas.
Benefícios:
Agente de firmeza
Antiumectante
Antiaglutinante
Suplemento mineral
Ingredientes:
100 % de Fosfato Tricálcico.
Video Produto
Informação Nutricional
Tabela Nutricional
Porção de 10g
Quantidade por porção
%VD*
Valor energético
0Kcal
0,0
Carboidratos
0g
0,0
Proteínas
0g
0,0
Gordura Totais
0g
0,0
Gordura saturada
0g
0,0
Gordura trans
0g
--
Fibra alimentar
0g
0,0
Sódio
0mg
0,0
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
