CMC Carboxi Metil Celulose Ingredientes Online 30g

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4538
CMC Carboxi Metil Celulose Ingredientes Online 30g
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Detalhes do produto

O Carboximetilcelulose ou CMC é como um herói para aqueles que trabalham dentro da indústria alimentícia! Ele é um espessante, endurecedor, geleificante, estabilizante e agente de volume e revestimento que, devido suas diversas funções, pode ser utilizado de mil e uma formas na produção de alimentos, produtos de higiene pessoal e cosméticos.

O CMC, dentro da cozinha pode ser utilizado no preparo de massas de modelagem, pasta americana, bala de goma, pudins, queijos, cremes, sorvetes e tortas, sendo um um produto multiuso. 

Como usar o Carboximetilcelulose?

Por um produto de múltiplos usos a quantia de utilização depende da função a que se destina. Em média, utiliza-se entre 1 e 5 gramas do produto a cada quilo de receita (sólidos). Dica: Para obter uma melhor diluição, misture o produto primeiro ao açúcar ou farinha de trigo, antes de ser adicionado à água.

Ingredientes: Carboximetilcelulose sódica. Não contém glúten.

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Informação Nutricional

Tabela Nutricional

Porção de
Quantidade por porção%VD*
Valor energético Kcal 0,0
Carboidratos g 0,0
Proteínas g 0,0
Gordura Totais g 0,0
Gordura saturada g 0,0
Fibra alimentar g 0,0
Sódio mg 0,0
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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