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Fonte de zinco, cálcio, potássio e magnésio, a castanha do Pará sem casca é um fruto que tem um valor proteico e energético muito elevado, sendo rico em uma série de nutrientes. Como um produto, a castanha do Pará sem casca começou a ser utilizada em casas, em milhares de residências de todo o Brasil, para em seguida ganhar de vez a atenção das indústrias de alimentos. Em sua composição natural, a castanha do Pará sem casca tem gorduras boas e vitaminas, podendo ser colocada em mais de 100 receitas diferentes. Para a saúde e o bem-estar do homem, o produto traz benefícios que são, no mínimo, surpreendentes, tais como: aumento de imunidade, diminuição do colesterol, entre outras vantagens proporcionadas ao organismo.
| Informações Nutricionais | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção: 15g | %VD(*) | |
| Calorias (Kcal) | 98 Kcal | 4,9% |
| Carboidratos (g) | 2 g | 0,7% |
| Proteínas (g) | 2,1 g | 2,8% |
| Gorduras Totais (g) | 9,9 g | 18,1% |
| Gorduras Saturadas (g) | 0 g | 0% |
| Gorduras Trans (g) | 0 g | N/A |
| Fibra Alimentar (g) | 0,5 g | 2% |
| Sódio (mg) | 0 mg | 0% |
| *% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menos dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
A Castanha do Pará sem casca pode ser colocada como ingrediente especial ou primordial na elaboração de sorvetes, tortas, arroz doce, cookies, suspiros, panquecas, bolos, dos mais variados, molhos, farofa, aperitivos, manteiga, pães, leite e podem ser combinados com peixe, macarrão, com salmão, camarão, raviolli, bacalhau.
A castanha do Pará sem casca ajuda na prevenção de doenças cardíacas, a prevenir o câncer e ajuda a combater doenças, como a trombose e a aterosclerose. O produto auxilia ainda na redução da pressão alta, com propriedades que promovem o relaxamento dos vasos sanguíneos, além de promover o emagrecimento, fortalecer a saúde e a resistência dos ossos. Estudos mostram que o produto ajuda na preservação do cérebro, sendo ainda um ótimo aliado do sistema digestivo.
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