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Acidulantes
Os acidulantes são substâncias adicionadas aos alimentos com a intenção de intensificar o gosto ácido (anteriormente azedo) de alimentos acidulantes. Nesse caso, destacam-se o ácido cítrico, ácido fosfórico e ácido tartático.
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Ácido Málico (com Laudo Técnico)
R$ 17,80 ou R$ 16,91 à vista 5em até 3x de R$ 5,93 -
Ácido Tartárico
R$ 30,42 ou R$ 28,90 à vista 5em até 3x de R$ 10,14 -
ÁCIDO CÍTRICO EM PÓ FINO
R$ 6,32 ou R$ 6,00 à vista 5em até 3x de R$ 2,11 -
Ácido Fumárico CWS
R$ 21,42 ou R$ 20,35 à vista 5em até 3x de R$ 7,14 -
ÁCIDO LÁCTICO (LÍQUIDO A 85%)
R$ 35,98 ou R$ 34,18 à vista 5em até 3x de R$ 11,99 -
Pectina Cítrica LA15 para Doces - granel
R$ 35,30 ou R$ 33,54 à vista 5em até 3x de R$ 11,77- 1.0 Kg
Acidulantes
Os acidulantes são substâncias adicionadas aos alimentos com a intenção de intensificar o gosto ácido (anteriormente azedo) de alimentos acidulantes. Nesse caso, destacam-se o ácido cítrico, ácido fosfórico e ácido tartático.
