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  1. 2120_pectina_la15_ingredientes_online_1
    Pectina LA15 Para Sobremesas 1kg
    1. Descrição: Pectina amidada de baixa metoxilação 2. Composição: Pectina amidada de baixa metoxilação 3. Aplicação: Principais aplicações: Brigadeiro Beijinho Cajuzinho Geleia de Brilho e Doce de Leite Zero Açúcar ( textura mais cremosa). Outras aplicacoes sao recheios para produtos de panifi
    R$291,08
    2x de R$153,20 s/ juros no cartão
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  2. acido_fumarico_cws_flavorizante_para_doces_a_granel_200g
    Acido Fumarico CWS 2 kg
    Acido Fumarico CWS 2 kg
    R$91,49
    2x de R$48,15 s/ juros no cartão
    ou em até 6x com juros
  3. 2548_952d5465a8jpg_11_30
    Acido Fumarico CWS 25 kg
    Acido Fumarico CWS 25 kg
    R$571,79
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  4. 2120_pectina_la15_ingredientes_online_1
    Pectina LA15 Para Sobremesas
    Fibra solúvel, quando em contato com carboidratos e um ácido, forma um gel com propriedades espessantes. Largamente utilizada na confeitaria.
    A partir de R$46,31
    2x de R$24,38 s/ juros no cartão
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  5. acido_tartarico_acidez_para_vinhos_a_granel_200g_2
    Acido Tartarico 25 kg
    Acido Tartarico 25 kg
    R$2.091,19
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  6. acido_tartarico_acidez_para_vinhos_a_granel_200g_2
    Acido Tartarico 5 kg
    Acido Tartarico 5 kg
    R$497,71
    2x de R$261,95 s/ juros no cartão
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  7. 2548_952d5465a8jpg_11
    Acido Fumarico CWS
    Acido Fumarico CWS
    A partir de R$15,25
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  8. Ácido Láctico (Líquido a 85%)
    Ácido Láctico (Líquido a 85%)
    Ácido Láctico (Líquido a 85%)
    A partir de R$23,69
    2x de R$12,47 s/ juros no cartão
    ou em até 6x com juros
  9. 2615_4651110c07jpg_11
    Acido Tartarico
    Acido Tartarico
    A partir de R$35,14
    2x de R$18,50 s/ juros no cartão
    ou em até 6x com juros
  10. acido_citrico_em_po_fino_100g_ingredientes_online_po
    Acido Citrico em Pó Fino 25 kg
    Acido Citrico em Pó Fino 25 kg
    R$427,50
    2x de R$225,00 s/ juros no cartão
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  11. 2632_b36be9932ajpg_15
    Acido Malico (com Laudo Técnico)
    Acido Malico (com Laudo Técnico)
    A partir de R$18,62
    2x de R$9,80 s/ juros no cartão
    ou em até 6x com juros
  12. acido_citrico_em_po_fino_200g_ingredientes_online
    Acido Citrico em Pó Fino
    Acido Citrico em Pó Fino
    A partir de R$10,83
    2x de R$5,70 s/ juros no cartão
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Acidulantes

Os acidulantes são substâncias adicionadas aos alimentos com a intenção de intensificar o gosto ácido (anteriormente azedo) de alimentos acidulantes. Nesse caso, destacam-se o ácido cítrico, ácido fosfórico e ácido tartático. 

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