-
- 1x de R$ 49,99 sem juros
- 2x de R$ 24,99 sem juros
- 3x de R$ 16,66 sem juros
- 4x de R$ 13,12
- 5x de R$ 10,60
- 6x de R$ 8,92
- 7x de R$ 7,72
- 8x de R$ 6,82
- 9x de R$ 6,12
- 10x de R$ 5,56
- 11x de R$ 5,10
- 12x de R$ 4,72
-
R$ 47,49
-
R$ 47,49
Polisorbato 80
Quem trabalha na indústria alimentícia sabe como é importante a presença de determinados ingredientes na composição dos alimentos. Tudo que é industrializado precisa de alguns ingredientes que são responsáveis por manter o sabor e fazer com que o produto não perca sua qualidade no tempo em que fica dentro do pacote. Um dos ingredientes que possuem essa função é o Polisorbato 80. O ingrediente tem como principal função ser um estabilizante e também emulsificante para os produtos industrializados. Ele também é utilizado na indústria de cosméticos.
Descrição do Polisorbato 80
O Polisorbato 80 é um ingrediente de alto rendimento, ou seja, você compra pequenas quantidades e o produto rende bastante. Com a função de ser um estabilizante e também emulsificante, o Polisorbato 80 é mais utilizado na indústria alimentícia. Seu nome químico menos comum é o Monoleato de Sorbitan Etoxilado. Ele também pode ser conhecido como um emulsificante não iônico.
Onde usar o Polisorbato 80
Assim como os vários ingredientes utilizados na indústria alimentícia, o Polisorbato 80 possui diversas aplicações, ou seja, algum produto que você consome no dia a dia pode conter uma dose de Polisorbato 80, mas não se preocupe pois isso não é necessariamente ruim. O Polisorbato 80 serve para aumentar a umidade de produtos mais secos como também serve para aumentar a malemolência das gomas de mascar. Como os alimentos podem passar muito tempo dentro de caixas e pacotes, é importante que eles não percam seu sabor nem a característica de fresco. Logo, o Polisorbato 80 também é utilizado para manter essas características. Em massas prontas, o Polisorbato 80 é usado na absorção de amido e água. O Polisorbato 80 também age como modificante no que se refere a cristalização de gorduras. O Polisorbato 80 também é responsável por controlar a aglomeração de gorduras em sorvetes e outros produtos.
Benefícios do Polisorbato 80
O grande benefício do Polisorbato 80 para a indústria alimentícia é que ele permite que o alimento industrializado chegue com frescor e com sabor inalterado até o cliente final. O Polisorbato 80 possui uma cor amarelo claro e é solúvel em água e álcoois.
Produtos relacionados
-
WHEY PROTEIN CONCENTRADO 80%A partir de R$ 43,50até 3x de R$ 14,50 sem jurosou R$ 41,32 via Depósito -
AZEITONA VERDE GORDAL / COM CAROÇO (TAMANHO: 60-80)R$ 3.119,52até 3x de R$ 1.039,83 sem jurosou R$ 2.963,54 via Depósito
-
Neovita Ingredientes - CNPJ: 25.228.395/0001-05 © Todos os direitos reservados. 2018
