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Características

Sem Glúten
Vegano
Sem Lácteo

Detalhes do produto

GORDURA CBS

A Manteiga de Cacau Substituta (CBS) é um substituto do cacau. É branco refinado descorado desodorizado fracionado e hidrogenado láurico fabricado a partir da estearina do Óleo de Palmiste de alta qualidade.

É uma reposição da Manteiga de Cacau que exibe boa flexibilidade é moldável e fornece uma liberação excelente de sabor na boca. É especialmente fabricado para a receita de compostos em combinação com baixo teor de gordura de cacau em pó (10% a 12%). Ele é uma gordura não têmpera que proporciona e retém excelente brilho possui boa resistência térmica e estabilidade anti-gordura.

Manteiga de Cacau Substituta é especialmente adequada para chocolates moldados como barras de chocolates simples. Também pode ser aplicado em revestimentos de caramelos de chocolates bolachas balas de mascar substituição parcial da manteiga de leite em manteiga de scotch biscoitos e castanhas nougats.

IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS

Tabela nutricional

	Quantidade por porção	%VD(*)
Porção	10 g (1 colher de sopa)
Valor energético	90 kcal	5.00%
Carboidratos	0 g	0.00%
Proteínas	0 g	0.00%
Gordura Totais	10 g	18.00%
Gordura saturada	10 g	45.00%
Gordura trans	0 g	**
Fibra alimentar	0 g	0.00%
Sódio	0 mg	0.00%
Porção	Não

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

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