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GOMA TARA- ALIMENTÍCIA (SEM GLUTEN)

Ref.: VGl43

volume

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    Características
    • Low CarbLow Carb
    • Sem GlútenSem Glúten
    • VeganoVegano
    • Sem LácteoSem Lácteo

    Detalhes do produto

    Caracteríticas:
    Solúvel a frio, proporciona viscosidade máxima em sistemas aquosos, lácteos e em sistemas de baixa solidez, em poucos minutos.
    Funções: Atua como espessante, aglomerante, estabilizador, retém umidade. Possui a vantagem de ser incolor, insípida, muito estável e apresenta ótima sinergia com outras gomas.

    Aplicações:
    Produtos lácteos: sorvetes, bebidas lácteas, pós para shakes, sobremesas, preparados de frutas;
    Produtos de confeitaria: balas, bombons, confeitos, etc;
    Condimentos: ketchup, mostarda, temperos, molhos emulsionados, molhos não emulsionados;
    Produtos de panificação: pães, bolos, biscoitos, etc.
    GOMA TARA- ALIMENTÍCIA (SEM GLUTEN)
    GOMA TARA- ALIMENTÍCIA (SEM GLUTEN)

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