



COMPOSIÇÃO DA FÉCULA DE BATATA:
Dentro do composto da fécula de batata há um ingrediente: batata branca inglesa.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM DERIVADOS LÁCTEOS.
DESCRIÇÃO DA FÉCULA DE BATATA:
A fécula de batata popularmente conhecida no Brasil também como amido de batata, consiste em uma farinha que é extraída com a moagem e a secagem da batata, como o nome indica. Sua aparência é de um pó branco que não produz odores e é muito leve. Como produto, a fécula de batata é usada para preparar diversos pratos deliciosos e que estão presentes em praticamente todos os estados do país. Neste sentido, é fácil encontrar a fécula de batata no trabalho de confeiteiras e de panificadores com a produção de bolos, cremes, doces em geral e em especial donuts. Por se tratar de um dos produtos mais tradicionais da culinária brasileira, é fácil comprar a fécula de batata, principalmente no comércio online.
A fécula de batata ajuda a regular o apetite, além de colaborar para que haja uma redução do colesterol no sangue. Neste sentido, o produto ajuda a diminuir a absorção de gorduras no organismo. Outro benefício importante é a fonte vitaminas e minerais presentes no ingrediente, somado com o fato de a fécula de batata ser totalmente light.
COMO USAR A FÉCULA DE BATATA:
A fécula de batata é muito usada para a fabricação de biscoitos e bolos. No caso de bolachas, o uso do produto está mais ligado ao setor industrial de alimentos. Já em relação à confecção de bolos, o uso do produto é feito mais por panificadoras e doceiras. Além dessas aplicações, a fécula de batata pode ser colocada na massa de nhoques, por exemplo, substituindo a farinha de trigo.
RECEITA: BISCOITOS DE FÉCULA DE BATATA
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
Quantidade por porção | %VD(*) | |
Porção | 20 g (1 colher de sopa) | |
Valor energético | 64 kcal | 0.03% |
Carboidratos | 16 g | 0.05% |
Proteínas | 0 g | 0.00% |
Gordura Totais | 0 g | 0.00% |
Gordura saturada | 0 g | 0.00% |
Gordura trans | 0 g | ** |
Fibra alimentar | 0 g | 0.00% |
Sódio | 0 mg | 0.00% |
Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.
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