O que são Liga Neutras? São estabilizantes (em pó) que favorece a cremosidade, corpo, melhora a textura e evita a formação de cristais de gelo no sorvete.
CREMEBENE Super é um emulsificante e estabilizante utilizado em sorvetes e cremes gelados, performa agregando textura, cremosidade, corpo e evita a formação de cristais de gelo no sorvete.
Indicação de uso:
0,4 % de uso na calda base, ou seja, 4 gramas por litro de calda base.
Ingredientes: Mono e digliceridios de ácidos graxos, Goma Guar, Goma Xantana. Não contém gluten, não contém lácteos.
Video Produto
Informação Nutricional
Tabela Nutricional
Porção de
Quantidade por porção
%VD*
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
