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Composição do chocolate amargo com 50,7% de cacau em barra:
Ingredientes: açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, emulsificante, lecitina de soja, aroma natural de baunilha.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Descriçãodo do chocolate amargo com 54,5% de cacau em barra:
Chocolate amargo 805 com 54,5% de cacau em barra Callebaut. O 805 é um dos chocolates amargos mais antigos criados por Octaaf Callebaut. Com 50% de cacau, ele tem um sabor suave de chocolate, com bastante cacau torrado e baunilha para arredondar o sabor. O 805 é o chocolate ideal para quem está buscando um sabor mais suave de chocolate, bem balanceado e sem o domínio do sabor do cacau. Ele combina com frutas de sabor intenso, como laranja e banana, assim como frutas vermelhas, ácidas e berries. Ele também vai bem com cervejas potentes. O chocolate tem fluidez média, que permite usar em uma variedade de aplicações e receitas.
Este produto é vendido na Ingredientes Online na quantidade de 5kg.
Como utilizar o chocolate amargo com 54,5% de cacau em barra:
É recomendado usar esse chocolate para aromatizar. É perfeito para realçar o sabor profundo e intenso do chocolate em mousses, cremes, sorvetes, brownies, ganaches e petit-gateau. É ideal também para produções refinadas de bombons, doces finos, sobremesas gourmet, ovos de páscoa, recheio, bolos e outros. Pode ser consumido em sua forma pura.
Descrição da categoria:
O cacau é a matéria prima para desenvolver uma das melhores invenções que a humanidade já produziu, o doce mais saboroso do mundo, o chocolate. Mas para chegar até a versão que temos mais contato, aquelas barrinhas que dissolvem em nossa boca ou o pó dos achocolatados, precisou percorrer um longo caminho. Tanto o cacau como o chocolate são benéficos para a nossa saúde - quando consumido em quantidades recomendadas, podendo ser utilizado de várias maneiras e conferindo um toque todo especial a diversas receitas. Eles podem ajudar a prevenir diversas doenças e a diminuir os riscos cardiovasculares e de câncer, assim como combater os radicais livres. Experimente agora mesmo alguns dos inúmeros produtos que a Ingredientes Online oferece!
