Chocolate 100% Cacau - granel

Detalhes do produto

Detalhes de Chocolate 100% Cacau
O produto Chocolate 100% cacau é feito a partir da moagem de amêndoas de cacau selecionadas, torradas e descascadas. Com nenhuma adição de açúcar, o chocolate 100% cacau, leva ao seu consumidor o sabor mais puro do chocolate, isento de qualquer gordura. Para alérgicos ou para quem está seguindo uma dieta, o chocolate 100 cacau não possui glúten, nem derivados de leite, além de possuir baixo carboidrato, conhecido como “low carb” para quem pratica uma dieta mais rígida, fazendo que com isso, seja um produto vegano. Possui uma leve alcalinização homogênea.

Benefícios:
Falando sobre os benefícios do chocolate 100% cacau, é um bom antioxidante, pois o cacau é rico em polifenóis e flavonoides, o que ajuda a prevenir doenças como câncer e riscos cardiovasculares, porque aumenta a frequência sanguínea no corpo humano. Quanto ao emagrecimento utilizando o produto, o chocolate 100 cacau possui substâncias que ajudam a conter a vontade de comer mais doces, são elas: feniletilamina e N-aciletanolamina, entretanto, para emagrecer o recomendado é consumir somente 30g ao dia. Outros benefícios do chocolate 100% cacau é o fato de aumentar o combate de radicais livres, diminuir o nível do cortisol, que é o causador do estresse e de ansiedade. Aqui na Ingredientes Online, você encontra o produto em forma de lascas (kibbles), com seu uso recomendado para receitas de chocolate e derivados, como: coberturas de bolos, sorvetes, entre outros itens de panificação para serem comercializados.

Receita:

Doce de Coco com Chocolate 100% Cacau

Para o doce de coco:

• 
  

  350g de coco fresco ralado grosso (ou de pacotinho se preferir)

  
  


• 
  

  3 colheres de sopa cheias de xylitol

  
  


• 
  

  300ml de leite de coco

  
  

Modo de Preparo:
Coloque o coco ralado, o xylitol e o leite de coco em uma panela e leve em fogo baixo mexendo com uma colher de pau até reduzir e encorpar. Mais ou menos 10 minutos. Despeje em um refratário e reserve.

Para a cobertura utilizando chocolate 100% cacau:

• 
  

  100g de chocolate 100% cacau

  
  


• 
  

  100ml de creme de leite fresco (ou leite de coco)

  
  

Modo de preparo:
Derreta o chocolate no micro-ondas, depois acrescente o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.Coloque sobre o doce de coco e leve para gelar no mínimo 2 horas.

Tabela nutricional