

Sem Glúten
Vegano
Sem Lácteo
Produto:
A castanha do Pará serve como alimento, “remédio” e matéria-prima para a indústria. As sementes podem ser consumidas in natura, torradas ou usadas como ingrediente de pratos doces e salgados.
Ingredientes:
Castanha do pará
Características:
Sem glúten (sem contaminação Cruzada), sem lácteo, vegano.
Benefícios:
Muito nutritiva , a castanha do Pará proporciona diversos benefícios para a saúde humana, atuando na prevenção e no tratamento de algumas doenças.
Como utilizar:
Das sementes ainda pode ser extraído um óleo, utilizado na produção de tintas e cosméticos.
Receita Pudim Castanha do Pará
Ingredientes:
Massa
80g de castanha-do-pará
110g açúcar refinado
110g farinha de trigo
50 ml leite integral
10g fermento
50g manteiga sem sal
Calda
200g açúcar
300 ml água
Creme
5 ovos inteiros
500 ml leite condensado
500 ml leite integral
Modo de Preparo:
Massa
Bata no liquidificador a castanha-do-pará até virar uma farinha, reserve. Em uma vasilha coloque o açúcar, a farinha de castanha-do-pará, a farinha de trigo, o leite integral, o fermento e a manteiga. Reserve.
Creme
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite.
Calda
Leve uma panela ao fogo com o açúcar para caramelizar. Em seguida, em fogo baixo, adicione a água para dissolver o caramelo. Reserve.
Quantidade por porção | %VD(*) | |
Porção | 15 g (1 colher de sopa) | |
Valor energético | 105 kcal | 5.00% |
Carboidratos | 1.8 g | 1.00% |
Proteínas | 2.1 g | 3.00% |
Gordura Totais | 10 g | 18.00% |
Gordura saturada | 2.4 g | 11.00% |
Gordura trans | 0 g | NA |
Fibra alimentar | 1.2 g | 5.00% |
Sódio | 0 mg | 0.00% |
Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.
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