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CASTANHA DE BARU - SEM CASCA / TORRADA COM PELE

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    CASTANHA DE BARU - SEM CASCA / TORRADA COM PELE

    Tabela nutricional

    Quantidade por porção%VD(*)
    Porção15 g
    Valor energético90 kcal 4.50%
    Carboidratos2 g 0.70%
    Proteínas3.3 g 4.40%
    Gordura Totais5.6 g 10.20%
    Gordura saturada2.9 g 13.00%
    Gordura trans0 g NA
    Sódio28.1 g 1.20%
    PorçãoNão

    (*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.

    Detalhes do produto

    Proveniente de Cerrado brasileiro, a castanha de baru torrada é classificada como uma semente comestível, oriunda do fruto da família das leguminosas e possui características semelhantes aos frutos secos como: macadâmia, pecã, castanha do Brasil, castanha de caju e avelã, apesar da classificação botânica diferente.


    A castanha de baru torrada é rica em proteínas, gorduras boas, fibras e minerais, apresentando assim elevado valor nutricional. Estudos apontam que uma porção de 100g de castanha de baru torrada, contém em média, 41g de gorduras, 26g de proteína e 11g de fibras.


    Dentre as gorduras presentes em sua composição, os ácidos graxos insaturados (gorduras benéficas para a nossa saúde) são encontrados em maior quantidade, destacando-se o ácido oleico (ômega 9) e ácido linoleico (ômega 6). Falando nisso, a quantidade de ácido linoleico presente na castanha de baru (31,8mg) é superior ao azeite de oliva, óleo de coco, óleo de amendoim e azeite de dendê.


    Com relação as proteínas, a castanha de baru torrada apresenta teores semelhantes ao amendoim e superiores a avelã e leguminosas como feijão, ervilha e grão de bico, tornando-a uma boa fonte de proteína vegetal, especialmente para vegetarianos, veganos e praticantes de atividade física.


    Dentre os minerais presentes nesta castanha, destacam-se o ferro, cálcio, zinco, magnésio, fósforo, selênio, potássio, manganês e cobre, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.


    A castanha de baru embalada a vácuo ainda previne a contaminação por micro-organismos, aumentando o tempo de prateleira do produto, além de conservar suas propriedades nutricionais e características sensoriais.

    CASTANHA DE BARU - SEM CASCA / TORRADA COM PELE

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    Aline
    Maravilhosa. O sabor é incrível, comprei com receio pq não conhecia e não me arrependi.
    6 de setembro de 2019
    Média de Avaliações
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