Detalhes do produto

O isomalt é um substituto do açúcar, derivado do açúcar de beterraba. Seu uso permite fazer caramelos transparentes, ou as famosas decorações vítreas.

Produtos elaborados com isomalte são iguais aos com açúcar em textura e aparência

Ele não fica marrom como o açúcar e é resistente à quebra, por isso é muito usado para fazer decorações comestíveis. Você pode trabalhar com cristais de isomalte, mas usá-la em pedaços ou bastões é muitas vezes mais fácil.

Adoçante sem açúcar de sabor excelente.
Usando cristais
Rende 2,5 xícaras (625 ml) de xarope

2 xícaras (500 g) de cristais de isomalte
1/2 xícara (125 ml) de água mineral
5-10 gotas de corante alimentício (opcional)


Usando pedaços ou bastões
Rende 2,5 xícaras (625 ml) de xarope

2,5 xícaras (625 ml) de pedaços ou bastões de isomalte

Ingredientes: mistura de dois álcoois dissacarídeos - glicomanitol e glicossorbitol.

Tabela nutricional