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Detalhes do produto
Apenas os melhores Funghi Porcinisão selecionados para serem fatiados
e desidratados. Processados
artesanalmente, direto da Itália para
sua mesa!
Na Itália, funghi é simplesmente o plural de cogumelos. Por isso, funghi secchi não é uma espécie de cogumelo. Funghi secchi é a denominação para qualquer cogumelo desidratato ou seco.
Dica pra quem não conhece: para usar os funghi secchi, lave-os rapidamente sob um jato d´água e deixe-os de molho em água morna por meia hora para hidratar. A água precisa apenas cobrir os cogumelos no recipiente, não muito mais do que isso. Depois de hidratados, esprema para sair o escesso de água e guarde o líquido escuro para usar na receita. No Divina usamos o funghi nos molhos para acompanhar massas e também no risoto.
Ingredientes: Funghi porcini seco
Tabela nutricional
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Porção | 20 g (1 colher de sopa) | |
| Valor energético | 127 kcal | 6.00% |
| Carboidratos | 3 g | 1.00% |
| Proteínas | 7 g | 8.00% |
| Gordura Totais | 0 g | 0.00% |
| Gordura saturada | 0 g | 0.00% |
| Gordura trans | 0 g | ** |
| Fibra alimentar | 2 g | 8.00% |
| Sódio | 0 mg | 0.00% |
| Porção | Não |
(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.
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