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COMPOSIÇÃO DO FUNGHI PORCINI SECOS - EMPÓRIO TARTUFI:
O Funghi Porcini Secos - Empório Tartufi é composto pelos seguintes ingredientes: Funghi porcini seco.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM GLÚTEN.
DESCRIÇÃO DO FUNGHI PORCINI SECOS - EMPÓRIO TARTUFI:
Apenas os melhores Funghi Porcini Secos - Empório Tartufi são selecionados para serem fatiados e desidratados. Processados artesanalmente, direto da Itália para sua mesa!
Na Itália, funghi é simplesmente o plural de cogumelos. Por isso, funghi secchi não é uma espécie de cogumelo. Funghi secchi é a denominação para qualquer cogumelo desidratato ou seco.
Os Funghi Porcini Secos - Empório Tartufi possuem intenso aroma e almiscarado sabor terroso inigualável.
COMO UTILIZAR O FUNGHI PORCINI SECOS - EMPÓRIO TARTUFI:
Fica perfeito em risotos, lasanhas, molhos de massas, recheios de legumes, aves ou lulas. Para prepará-lo, é preciso lavá-lo bem em água corrente e colocá-lo para reidratar em água morna ou vinho branco por 30 minutos, na medida de um copo de água para cada 20 gramas do funghi. A água precisa apenas cobrir os cogumelos no recipiente, não muito mais do que isso. Esta água pode ser reutilizada na receita, reforçando o sabor dos alimentos.
Depois de hidratados, esprema para sair o excesso de água e guarde o líquido escuro para usar na receita. No Divina usamos o funghi nos molhos para acompanhar massas e também no risoto.
DESCRIÇÃO DA CATEGORIA:
Aqui na Ingredientes Online você poderá encontrar uma variedade de molhos: desde o molho de alho, gergelim, até os molhos de tomate com ou sem pimenta, ou seja, tem para o agrado de todos. Já os conservantes, termo que se aplica a vários tipos de alimentos submetidos a processos industriais ou caseiros com o objetivo de prolongar a sua vida útil, você poderá encontrar o tremoço - semente das plantas do gênero Lupinus, uma leguminosa pouco conhecida - e os famosos palmitos, que tem diversos benefícios para a saúde graças à quantidade de nutrientes em sua composição.
