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Composição do açúcar demerara:
Ingredientes: Sacarose, glucose e frutose.
Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, glúten, leite, amendoim ou albumina conforme RDC 26/2015.
Descrição do açúcar demerara:
Açúcar demerara. O açúcar demerara é submetido a um refinamento leve e recebe pouco ou nenhum aditivo químico em sua composição. Assim, com seus grãos de coloração marrom-claro, ele mantém valores nutricionais altos e parecidos com o do açúcar bruto, ao mesmo tempo em que pode ser utilizado no preparo de doces. O açúcar demerara é rico em vitamina B1, B2, B6, cálcio, magnésio, cobre, fósforo e potássio. Ou seja, é muito nutritivo. A diferença mais importante é que o demerara passa por um refinamento mais leve e com menos processamentos do que o açucar branco comum, portanto deixa de receber aditivos químicos que são extremamente prejudiciais à saúde. O açúcar demerara é resultado de um processo absolutamente natural, em que a cana é colhida verde e que além de manter intactas suas qualidades, preservam o solo e o meio ambiente. Cada grão de demerara é a mais pura e saudável essência do mel da cana e é de onde vem seu gostinho frutado. Passa por um leve refinamento e não recebe aditivos químicos. Seu valor nutricional é semelhante ao mascavo.
Este produto é vendido na Ingredientes Online nas quantidades de 200g, 1kg e 10kg.
Como utilizar o açúcar demerara:
Devido aos seus cristais serem maiores e dourados, adicionam uma sensação crocante à cobertura de bolos, biscoitos, cereais e frutas. Pode ser usado como um substituto direto do açúcar branco comum. O açúcar demerara é ótimo para adoçar cafés, sucos e também pode ser usado no preparo de sobremesas fit.
Descrição da categoria:
Cada vez mais presentes no dia a dia das pessoas, os açúcares naturais, assim como os adoçantes, são utilizados em diversas receitas para promover um sabor doce. Esses alimentos têm a vantagem de ser menos calóricos e até adoçar mais do que o açúcar, favorecendo a redução da dose diária e proporcionando maior custo benefício.
