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POLIRRICINOLEATO DE POLIGLICEROL (PGPR) -Líquido

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POLIRRICINOLEATO DE POLIGLICEROL (PGPR) -Líquido

Descrição

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O polirricinoleato de poliglicerol (PGPR, E476) é um emulsificante extraído da mamona, usado para reduzir a viscosidade do chocolate. PGPR é utilizado pelos fabricantes de chocolate para diminuir os custos dos insumos básicos. Ele é um aditivo liquido e produzido pela empresa SGS.