A Goma Arábica ou Goma Acácia em pó é uma poderosa resina natural 100% extraída da planta acácia de enorme uso dentro da indústria alimentícia, já que, devido à presença de proteínas pode agir como emulsificante, estabilizante e gelificante natural.
Por ser uma goma estável em condições ácidas, ela é comumente utilizada na produção de concentrados de cola e cítricos, utilizados na fabricação de refrigerantes e outras bebidas. Além de contribuir na prevenção da cristalização do açúcar em caramelos e na reconstrução de produtos desidratados.
A goma arábica é utilizada em uma grande variedade de produtos, tais como gomas, pastilhas e marshmallows. É realmente um produto completo!
Ingredientes: Goma arábica em pó.
Não contém glúten.
Video Produto
Informação Nutricional
Tabela Nutricional
Porção de
Quantidade por porção
%VD*
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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