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A Biobene é a mais nova marca da Ingredientes Online, criada com o objetivo de levar alimentos mais saudáveis para o seu dia a dia, unindo praticidade e qualidade!
O Xarope de Glucose é um líquido viscoso produzido a partir do amido de milho. Muito utilizado por toda a indústria alimentícia, está presente em balas, pirulitos, doces, sucos industriais, calda de frutas, refrigerantes, sorvetes e muitos outros produtos do cotidiano.
Suas principais funções são: adoçar, dar brilho, tornar a textura do alimento mais leve e macia, aumentar volume, prevenir a cristalização do açúcar e realçar o sabor.
O xarope de glucose é uma das melhores opções para quem quer produzir em larga escala e deseja economizar. São necessárias pequenas doses do xarope para preparar grandes quantidades do seu produto. O rendimento pode variar de produto para produto.
Se você busca por um produto profissional com o objetivo de facilitar e tornar o seu processo de produção mais rápido e seguro, o nosso xarope de glucose é a escolha certa. É um dos melhores do mercado, fácil de incorporar em suas receitas e processos produtivos, auxiliando na homogeneização dos ingredientes e gerando muito mais economia. Além disso, sua fórmula pura garante maior estabilidade às preparações, prolongando a vida útil dos alimentos e mantendo a qualidade do sabor e textura por mais tempo, o que é ideal para confeiteiros e cozinheiros profissionais.
Benefícios:
- Livre de glúten
- Ótima aderência de ingredientes
- Produto profissional
Como usar:
Sua aplicação é indicada para bolos, caramelos, frutas cristalizadas, geleias, doces variados, sorvetes e produtos de panificação (pães doces, panetones, entre outros), ou como preferir.
Ingredientes:
Xarope de glucose milho. NÃO CONTÉM GLÚTEN
