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TAUMATINA DIETMAX (Taumatina Pura) - 100g

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Ingredientes: 100% de Taumatina pura

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A Taumatina é a substância mais doce da natureza sendo o único adoçante de alta intensidade aprovado sem limite máximo de uso (quantum satis) pela ANVISA. Por ser uma proteína de alto peso molecular pode variar de acordo com a base usada. Pequenas concentrações de Taumatina já é suficiente para chegar no resultado esperado, indicamos um início de dosagem a 0,01%. Seu poder de dulçor comparado ao açúcar seria de 3000 mais doce que o açúcar. A Taumatina associada com outros adoçantes apresenta ótima sinergia (xilitol, Eritritol, Maltitol, assim como os de alta intensidade: Stevia e Sucralose). Tem a principal função de mascarar gostos residuais como amargo, metálico, soja entre outros. Lembrando que a Taumatina usada sozinha na formulação, apenas vai mascarar, para potencializar seu dulçor tem que associar com outro edulcorante, como a Stevia, Sucralose por exemplo.

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Produto: TAUMATINA DIETMAX (Taumatina Pura) - 100g

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