A quinoa é rica em proteínas e ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Ela possui os mesmos nutrientes que os cereais propriamente ditos, como arroz e trigo, mas suas características de plantio e crescimento são diferentes, por isso, é considerada um pseudo cereal. Amplamente consumida na região dos Andes, a quinoa e rica em fibras, cálcio e ferro, sendo uma ótima opção para enriquecer a dieta.

Qualidades da quinoa:

Ajuda no fortalecimento muscular

Previne doenças cardiovasculares

Reduz colesterol

Fortalece os ossos

Previne doenças como osteoporose e hipertensão

Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios

Favorece o emagrecimento

Fortalece o sistema imunológico e auxilia no processo de cicatrização

Recomendada para pessoas que possuem doença celíaca

As quantidades significativas de ômega 3 e 6 na quinoa são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.

As vitaminas do complexo B presentes na quinoa são parte essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios. Além disso, as fibras presentes no grão dão a sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico e nos processos de cicatrização. Por fim, também é um grão recomendado para pessoas que possuem doença celíaca, já que não contém glúten.

Tabela nutricional

	Quantidade por porção	%VD(*)
Porção	45 g
Valor energético	179 kcal	9.00%
Carboidratos	33 g	11.00%
Proteínas	5.4 g	7.20%
Gordura Totais	2.7 g	4.90%
Gordura saturada	0 g	0.00%
Gordura trans	0 g	**
Fibra alimentar	1 g	4.00%
Sódio	27 mg	1.10%
Porção	Não

(*) %VD Valor Diário de referência com base em uma dieta de 2.00kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos.