Pimenta do Reino Branca em Pó - Granel 100 gramas

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2040
A especiaria preta é colhida antes de amadurecer, seca em película, que lhe garante mais picância, ardência e, em princípio, mais qualidades. As brancas esperam mais um pouquinho até amadurecer completamente, passam por um processo, tem a casca removida, secas no sol e resultam numa pimenta “branca
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COMPOSIÇÃO DA PIMENTA-DO-REINO EM PÓ:
A Pimenta-do-reino Em Pó é composta pelos seguintes ingredientes: Pimenta-do-reino.

DESCRIÇÃO DA PIMENTA-DO-REINO EM PÓ:
A especiaria preta é colhida antes de amadurecer, seca em película, que lhe garante mais picância, ardência e, em princípio, mais qualidades. A Pimenta do Reino em Pó é um condimento que possui efeito antioxidante. De acordo com um estudo publicado no jornal Nutrient Journal ele atua nas enzimas do processo digestivo facilitando a assimilação das vitaminas B e das vitaminas C. É importante salientar que a pimenta do reino também é uma boa fonte de selênio e betacaroteno ao longo de uma refeição.

O legal é que o Brasil é um dos maiores produtores e exportadores desta maravilhosa especiaria. Vinda da Ásia com os mercadores durante o período das Grandes Navegações a pimenta do Reino se propagou por todo o planeta. A pimenta do Reino em pó é um dos temperos mais usados do mundo e se encaixa muito bem com praticamente tudo na culinária. Esse condimento gera um gosto diferenciado a qualquer tipo de carne: cozida assada ou grelhada. O uso de pimentas-do-reino tem algumas diferenças de suas co-irmãs branca, verde ou rosa. Pequenas diferenças que é importante conhecer.

COMO UTILIZAR A PIMENTA-DO-REINO EM PÓ:
A Pimenta-do-reino em Pó é bastante versátil e pode ser usada antes do cozimento e também nas marinadas. O condimento também pode ser adicionado na hora de finalizar a receita escolhida. Neste modo o ideal é colocar como última parte para que seja possível potencializar o gosto e o aroma.

Além disso a Pimenta-do-reino pode ser utilizada nas receitas com sopas saladas com legumes e verduras bem como nos ovos nos omeletes e nos suflês. Contudo esse tempero não se mistura muito bem com os pratos doces. A Pimenta-do-reino é consumida regularmente seca, em grão ou moída. A Pimenta-do-reino é a preferida por questões até estéticas em pratos como sopas, purês de batata, peixes, frangos, carne de porco, suflês e molhos.

Os valores medicinais positivos da pimenta-do-reino vem do seu uso em larga escala na Ayurveda, terapias antigas e chinesas. Onde era indicada e usada para o tratamento de artrite, dor nas articulações, intoxicação alimentar, náuseas, congestão nasal.

DESCRIÇÃO DA CATEGORIA:
A palavra especiaria, condimento ou temperos naturais, desde os séculos XIV e XV na Europa Ocidental, se refere a diversos produtos de origem vegetal, de aroma ou sabor acentuados. Além de serem utilizadas na cozinha, é comum que os temperos e especiarias façam parte da medicina tradicional e na naturopatia, assim como podem ser utilizadas no ramo estético, por exemplo, em perfumes.


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Informação Nutricional

Tabela Nutricional

Porção de 100 g ( 1 xicara de chá)
Quantidade por porção%VD*
Valor energético 255Kcal 12,8
Carboidratos 64,8g 21,6
Proteínas 10,9g 14,5
Gordura Totais 3,3g 6,0
Gordura saturada 1g 4,5
Fibra alimentar 64,8g 259,2
Sódio 44mg 1,8
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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