Goma carragena lambda

Código Identificador (SKU)
4482
Muito utilizado em toda indústria alimentícia como espessante, gelificante e estabilizante.
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Detalhes do produto

A Carragena Lambda é muito utilizada por toda indústria alimentícia e isso acontece devido às suas funções como espessante, gelificante e estabilizante. Presente em produtos como balas, gomas de mascar, geleias, gelatinas e sorvetes, é uma excelente opção para quem produz algum desses produtos.

Uma das vantagens é que pode ser utilizada em processos a frio ou a quente, facilitando o seu manuseio.

Pode ser utilizado por veganos, vegetarianos e celíacos! É um produto vegano e livre de glúten ou contaminação cruzada.

 

Benefícios:  

Alimento vegano e seguro.

Fácil aplicação.

Livre de glúten.

Produto profissional.

 

Como usar: pode ser utilizado como espessante, estabilizante e gelificante na produção de sucos, sorvetes, gelatinas, balas etc.

Ingredientes: Goma carragena. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Video Produto

Informação Nutricional

Tabela Nutricional

Porção de 100g
Quantidade por porção%VD*
Valor energético 158,9Kcal 7,9
Carboidratos 74,9g 25,0
Proteínas 0,7g 0,9
Gordura Totais 0,1g 0,2
Gordura saturada 0g 0,0
Fibra alimentar 71,9g 287,6
Sódio 3.532mg 147,2
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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