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COMPOSIÇÃO DO DAMASCO SECO:
No composto do damasco seco há um único ingrediente: o próprio damasco.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.

DESCRIÇÃO DO DAMASCO SECO: 
O damasco é uma fruta que também pode ser conhecida por outros nomes, como alperche, aprico, abricoque, abricote ou abricó e é caracterizado por uma cor alaranjada ou amarela, proveniente do damasqueiro. Para se tornar o damasco seco delicioso que está disponível na Ingredientes Online, a fruta in natura passa por um processo de desidratação.

• O damasco seco possui ação antioxidante, favorecendo a prevenção de doenças como câncer;


• rejuvenesce as células do organismo;


• melhora a saúde do coração;


• melhora o sistema digestivo;


• é saudável para os olhos;


• age contra a anemia;


• beneficia a pele;


• controla o colesterol;


• fonte de nutrição e energia para atletas.

Tudo isso é possível devido a grande quantidade de vitaminas do complexo B, como a B17, vitaminas A, C, K, betacaroteno, fibras, cobre, ferro, óleo, potássio, magnésio, fósforo, pectina, licopeno, entre outros nutrientes. 

COMO USAR O DAMASCO SECO:

O damasco tem diversas formas de ser consumido:

• Damasco seco: o damasco seco é mais calórico que o damasco in natura, mas seus nutrientes estarão em alta concentração, como o ferro e fibras. Em 100 gramas da fruta, terá 240 calorias.
  
  


• Damasco fresco: Quando fresco, 100 gramas de damasco são equivalentes a 50 calorias. Além disso, há uma maior concentração de vitamina C.
  
  


• Damasco cozido: Uma vez o damasco cozido, a os nutrientes da fruta – como a pectina, licopeno e betacaroteno – serão mais aproveitados por nosso organismo.

Ao escolher como deseja consumi-lo, você poderá fazer diversas receitas com o damasco seco, como tortas, caldas, saladas, geleias e sorvete. É importante lembrar que seu consumo não ultrapasse de 5 unidades por dia, uma vez que esse alimento contém muita fibra.

RECEITA: SOBREMESA DE DAMASCO SECO

INGREDIENTES:

• 1/2 litro de água


• 400 g de damasco seco


• 2 latas de leite condensado


• 1/2 colher de sopa de margarina


• 1 barra de 180g de chocolate meio amargo


• 1 lata de creme de leite sem soro


• Opcional: 3 damascos secos e 1/2 xícara de castanhas-do-pará picadas
  
  

MODO DE PREPARO: 

• Para o recheio, adicione os damascos a água, leve ao forno médio e deixe ferver até apresentar uma consistência mole.


• Retire-os e amasse-os utilizando um garfo. Coloque os damascos, agora amassados, na panela e adicione margarina e leite condensado.


• Misture até que desprenda da panela e retire do fogo, espalhando-o em um recipiente. 


• Para a cobertura, pique chocolates e leve ao banho-maria. Adicione creme de leite, misture e coloque até que cubra o recheio.

Tabela nutricional