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Centeio em grãos
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CENTEIO EM GRÃOS

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    Características
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    Detalhes do produto

    PRODUTO:
    Centeio em grãos


    INGREDIENTES:
    Centeio


    CARACTERÍSTICAS:
    Sem lácteo. Alérgicos: contém glúten e pode conter traços de oleaginosas leite amendoim ou albumina conforme RDC 26/2015.


    BENEFÍCIOS:
    Boa fonte de fibra alimentar e proteína. Contém ainda fito-nutrientes e vitaminas entre as que destacam a vitamina A e vitaminas do grupo B, como é o caso do ácido fólico. 


    COMO USAR:
    É o segundo cereal mais utilizado na hora de elaborar pão justamente depois do trigo.


    RECEITA:
    Panqueca de centeio de brócolis


    Ingredientes:
    Massa
    3 ovos grandes;
    10 folhas de manjericão lavadas e secas;
    1 1/2 xícara de farinha de centeio;
    2 xícaras de leite desnatado;
    2 mãos cheias de folhas de espinafre lavadas e secas;
    1 xícara de água;
    1 colher de sopa de azeite de oliva;
    sal a gosto;
    pimenta a gosto.


    Recheio
    brócolis picados;
    alho;
    4 colheres de sopa de cream cheese light;
    sal a gosto;
    pimenta a gosto.


    Modo de preparo: 
    Coloque todos os ingredientes da massa em um liquidificador e bata, reserve a mistura na geladeira por 30 minutos. Para o recheio, rale a cenoura e adicione pimenta e azeite e sal em um recipiente. 
    Retire a massa da geladeira e a aqueça em uma frigideira. Espere-a dourar para virar do outro lado.
    Recheie a panqueca e sirva-a. 

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