CENTEIO EM GRÃOS

Detalhes do produto

PRODUTO:
Centeio em grãos

INGREDIENTES:
Centeio

CARACTERÍSTICAS:
Sem lácteo. Alérgicos: contém glúten e pode conter traços de oleaginosas leite amendoim ou albumina conforme RDC 26/2015.

BENEFÍCIOS:
Boa fonte de fibra alimentar e proteína. Contém ainda fito-nutrientes e vitaminas entre as que destacam a vitamina A e vitaminas do grupo B, como é o caso do ácido fólico. 

COMO USAR:
É o segundo cereal mais utilizado na hora de elaborar pão justamente depois do trigo.

RECEITA:
Panqueca de centeio de brócolis

Ingredientes:
Massa
3 ovos grandes;
10 folhas de manjericão lavadas e secas;
1 1/2 xícara de farinha de centeio;
2 xícaras de leite desnatado;
2 mãos cheias de folhas de espinafre lavadas e secas;
1 xícara de água;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
sal a gosto;
pimenta a gosto.

Recheio
brócolis picados;
alho;
4 colheres de sopa de cream cheese light;
sal a gosto;
pimenta a gosto.

Modo de preparo: 
Coloque todos os ingredientes da massa em um liquidificador e bata, reserve a mistura na geladeira por 30 minutos. Para o recheio, rale a cenoura e adicione pimenta e azeite e sal em um recipiente. 
Retire a massa da geladeira e a aqueça em uma frigideira. Espere-a dourar para virar do outro lado.
Recheie a panqueca e sirva-a.