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  1. carboxi_metil_celulose_cmc_ingredientes_online_granel_1
    Carboxi Metil Celulose (CMC) 25kg
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    C.M.C. - 40g - ARCOLOR
    O C.M.C. Arcólor age como espessante estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos segmentos da área alimentícia como: congelados cremes maioneses margarinas alimentos dietéticos sopas e sobremesas em pó ou prontos bebidas em geral sucos de frutas e refrescos.
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    Agar Agar Premium Biobene 30g
    Alto poder gelificante espessante. Opção vegetal para substituir a gelatina de origem animal. Não contém glúten.
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    Amido Pregel Mandioca Nativo 1 kg
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    Amido Pregel Mandioca Nativo 20 kg
    Emulsificante. garante melhor estabilidade e textura na panificação e no preparo de sopas, cremes e sobremesas instantâneas.
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    Carboxi Metil Celulose (CMC)
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    Goma Guar | Ingredientes Online 25kg
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    Goma Guar | Ingredientes Online
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    Goma Arábica em Pó Alimentício 25 kg
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  10. 2321_agar_agar_premium_ingredientes_online_1
    Agar Agar Premium Gel Transparente
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    Pectina LA20 Para Geleias 1 kg
    A pectina LA20 de baixa metoxilação é indicada para aplicação em geleias sem açúcar a base de frutas e subprodutos.
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    Pectina LA15 Para Sobremesas 1kg
    1. Descrição: Pectina amidada de baixa metoxilação 2. Composição: Pectina amidada de baixa metoxilação 3. Aplicação: Principais aplicações: Brigadeiro Beijinho Cajuzinho Geleia de Brilho e Doce de Leite Zero Açúcar ( textura mais cremosa). Outras aplicacoes sao recheios para produtos de panifi
    R$291,08
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Espessantes e Gomas

O espessante alimentar é uma substância que pode aumentar a viscosidade de um líquido sem alterar significamente suas outras propriedades. Entre os principais, está a goma xantana e goma guar.

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