CARACTERISTICA PRODUTO Substituem sabores idênticos aos naturais em bolos doces tortas cremes salgados e outros fins alimentícios. Sua função é aromatizar de forma sintética o que nem sempre pode ser aromatizado de forma natural.
ÁLCOOL ETÍLICO HIDRATADO DE CEREAIS - Teor: 92 8 INPM / 95 0° GL NBR 5991) Por ser um álcool "potável" o CereAlcool é utilizado na fabricação de bebidas como: vodkas whisky licores steinhegers conhaques vermutes bebidas compostas e etc. Na indústria alimentícia o CereAlcool é utilizado na f
Todo alimento que não é natural ou orgânico, ou seja, que não será consumido imediatamente, precisa de uma série de ingredientes para sobreviver a vida de viagens e de um período na prateleira. Por conta disso é que existem esses ingredientes, sendo que um deles é o corante alimentício. Entre os mais conhecidos, está o corante de caramelo e o corante vermelho.
Já os aromas - como a de laranja e de panetone - têm o poder de substituir ou realçar sabores idênticos aos naturais em bolos, doces, tortas, cremes, salgados, embutidos e nas mais variadas formas na área de alimentos.
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