ÁCIDO FUMÁRICO CWS

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Ácido Fumárico CWS

Às vezes, alguns produtos são criados para modificar de maneira profunda o modo de trabalho das indústrias de alimentos. O ácido fumárico CWS tem essa característica. Talvez algumas pessoas não saibam, mas este produto esta presente nas sobremesas que fazem um enorme sucesso nas mesas de milhões das famílias. Utilizando para criar bebidas refrescantes e doces deliciosos, o produto é aplicado para dar mais equilíbrio na acidez de uma longa lista de alimentos. Outro ponto positivo que precisa ser considerado sobre o ácido fumárico CWS está em seu poder de preservar os sabores, além de garantir a manutenção das propriedades e das texturas alimentares. Quem adquire atualmente o produto tem a garantia de que está levando um excelente item para a sua pequena, média ou grande indústria alimentícia.

Descrição do ácido fumárico CWS

Comercializado em sacos fechados de 2kg e 25kg, de maneira segura e propícia para a conservação do ingrediente, o ácido fumárico CWS é um pó cristalino e branco que não emite odores. O produto é desenvolvido por meio de fermentação fúngica, especialmente de dois fungos, sendo eles o cogumelo bolete e um musgo. Ambos são extraídos da Tailândia. A ação do ácido fumárico CWS é antimicrobiana, contendo um pH baixo.

Como usar o ácido fumárico CWS

Comumente, o ácido fumárico CWS é utilizado para três objetivos. O principal deles se resume e aplicar o produto para equilibrar a acidez de diversos tipos de comidas, como sobremesas e molhos. O produto, como descrito, também é excelente para ser colocado em bebidas. O segundo campo de emprego do ácido fumárico CWS é de conservação de alimentos. Indústrias encontram no produto uma forma de aumentar o tempo de validade para o consumo, tendo como referência a proteção que este ácido oferece aos microrganismos. Em terceiro lugar, o produto também serve como composto para rações animais.

Benefícios do ácido fumárico CWS

O benefício mais significativo do ácido fumárico CWS está seguridade de conservação dos alimentos, tanto que o produto é utilizado para este fim desde 1946. Estudiosos do campo químico e farmacêutico garantem ainda que o ácido fumárico CWS ajuda no tratamento de esclerose múltipla e na proteção da pele.

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