TAUMATINA GA300

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Código Identificador (SKU)
2170
Ingredientes: 10% de Taumatina pura + Goma Acácia de veículo sendo mais indicada em formulações (líquidas) e sólidas (pó).
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Detalhes do produto
A Taumatina é a substância mais doce da natureza sendo o único adoçante de alta intensidade aprovado sem limite máximo de uso (quantum satis) pela ANVISA. Por ser uma proteína de alto peso molecular pode variar de acordo com a base usada. Pequenas concentrações de Taumatina já é suficiente para chegar no resultado esperado indicamos um início de dosagem a 0 01%. Seu poder de dulçor comparado ao açúcar seria de 700 a 900 vezes mais doce que o açúcar. A Taumatina associada com outros adoçantes apresenta ótima sinergia (xilitol Eritritol Maltitol assim como os de alta intensidade: Stevia e Sucralose). Tem a principal função de mascarar gostos residuais como amargo metálico soja entre outros. Lembrando que a Taumatina usada sozinha na formulação apenas vai mascarar para potencializar seu dulçor tem que associar com outro edulcorante como a Stevia Sucralose por exemplo.
Video Produto

Informação Nutricional

Tabela Nutricional

Porção de 5 g (1 colher de chá)
Quantidade por porção%VD*
Valor energético 0Kcal 0,0
Carboidratos 0g 0,0
Proteínas 0g 0,0
Gordura Totais 0g 0,0
Gordura saturada 0g 0,0
Fibra alimentar 0g 0,0
Sódio 0mg 0,0
(*) %Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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