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O gergelim preto, obtém basicamente as mesmas propriedades do gergelim marrom e branco, porém tem uma composição um pouco diferenciada, que concentra vitamina A, óleo e cálcio em abundância. Combinados em um mesmo alimento, esses ativos trazem fascinantes benefícios ao homem.
Sendo rico em cálcio, o gergelim preto ajuda a fortificar os ossos, reduz o colesterol ruim, ajuda a impedir a obstrução dos vasos sanguíneos, melhora o funcionamento cerebral, e ajuda a controlar as taxas de açúcar no sangue. O produto ainda colabora para que haja uma sensação de saciedade alimentar, o que ajuda no emagrecimento.
Aliás, pesquisas comprovaram que o gergelim preto previne até a flacidez da pele e, por meio da vitamina E presente em sua composição, o grão é um incrível antioxidante que protege o corpo dos radicais livres, além de prevenir o envelhecimento precoce. Nesta longa lista de benefícios, acrescenta-se também o fortalecimento que o gergelim preto promove no sistema imunológico.
Como utilizar:
Qualquer pessoa pode preparar com o gergelim preto pratos como: Tahine caseiro, molhos, chás, temperos, aperitivos para entrada, crackers, ricota, torradinhas, bolinhos, saladas das mais diversificadas, refeições com legumes, chips, batatas assadas, além de pães, doces, sanduíches, sorvetes, farofas e tortas.
Composição: gergelim preto.
NÃO CONTÉM GLÚTEN (CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL GLUTEN FREE).
